Produtos gourmet: trufas negras

Produtos dedicados aos nossos chefs gourmet e aos gourmands de plantão! Trufa negra e azeite trufado da Le Ife.
Na região Molise, no centro da Itália, e protegida pelo Parque Nacional de Abruzzo, a natureza e o solo estão preservados da industrialização e por isso a cidade de Capracotta é atração por sua rusticidade. As trufas colhidas nas montanhas são manuseadas com a mais alta tecnologia, mas sempre seguindo procedimentos tradicionais e rigorosos, passados ao longo de várias gerações da família. Os produtos derivados são criados a partir de pesquisas para selecionar os melhores ingredientes, que exaltem todos os sabores e as características da trufa.

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