Salmão ao limão e molho de alcaparras
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
1 kg de lombo de salmão sem pele
Caldo de 1 limão
300 ml de creme de leite fresco
80 g de alcaparras
2 colheres (sopa) de azeite
Salsa picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Temperar as postas de salmão com o limão e sal a gosto.
Levar ao forno em uma assadeira untada com azeite (180ºC por 15 minutos).
Em uma panela, aquecer o creme de leite e as alcaparras picadas. Desligar e adicionar a salsinha.
Servir as postas de salmão com o molho por cima.
foto: Marcio Monteiro/Kibakana.com