Essa receita italiana é uma explosão de sabores! A doçura do figo é potencializada pela frigideira e o mel, contrastando divinamente com o salgado do presunto cru e o frescor do manjericão. Aqui no Hortisabor você encontra tudo para sua receita favorita. Vem!
Figo caramelizado com prosciutto (presunto cru)
Ingredientes
3 figos
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de azeite
50 g de presunto cru em fatias bem finas
sal a gosto
10 folhas de manjericão
Modo de Preparo
Lave e seque bem os figos e as folhas de manjericão. Corte os figos ao meio, no sentido do comprimento.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Regue com o azeite e coloque os figos, com o lado das sementes para baixo. Assim que começar a dourar, com uma espátula, vire de lado. Deixe dourar por mais alguns minutos, 2 ou 3.
Num prato, disponha as fatias de presunto cru, as metades de figo caramelizado com as sementes para cima, as folhas de manjericão ao redor e regue tudo com 1 colher (sopa) de mel.
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